تعرفي على 5 من أفضل اكلات الكيتو دايت

من أهم الأشياء التي يفكر فيها الأشخاص الذين يريدون اتباع حمية الكيتو، هو البحث عن اكلات الكيتو دايت وكيفية إعدادها بشكل يتناسب مع نظام الحمية فيجب أن تحتوي الوجبة على نسبة 70% من الدهون ونسبة  25% من البروتينات ونسبة 5% من الكربوهيدرات.

ويتساءل الكثير عن كيفية تحضير اكلات كيتو دايت بشكل يحقق النسب المطلوبة للتمثيل الغذائي للحمية وقد يرى البعض أن هذه النسب صعب تحقيقها.

ولكن في الحقيقة، أن هناك العديد من وصفات اكلات الكيتو دايت والكثير من الأشخاص لا يعلمون عنها شيء، ولكن في هذا المقال ستجدون 5 من افضل اكلات الكيتو دايت التي سوف تنال إعجاب جميع الأذواق، والتي قد تساهم بشكل رئيسي في اتباع الحمية مدى الحياة.

يمكنك أيضا قراءة هل البوب كورن مسموح في الكيتو دايت؟

أولا: الدجاج بالفطر والثوم

المكونات 

1. 1 ملعقة كبيرة من الزبدة.
2. 1 فص ثوم مفروم.
3. 50 جرام من الفطر المقطع صغير.
4. 175 جرام أوراك دجاج مخلية.
5. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
6. نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
7. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
8. ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف.
9. نصف ملعقة من زيت الزيتون.
10. 75 مل كريمة طبخ ثقيلة أو قشدة طازجة.
11. 15 جرام من الجبن البارميزان أو الرومي المبشورة.
12. 35 جرام من الخضروات الورقية.
13. ملح وفلفل.

الطريقة

• نقوم أولا بتسخين الزبدة في مقلاة كبيرة على نار هادئة وذلك من الخطوات الأساسية في اكلات الكيتو دايت، ويُضاف الثوم إلي الزبدة حتى يتحول لونه للون الذهبي، يضاف الفطر إلى الثوم مع التحريك حتى يصبح طرياً، ثم نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة ثم يُرفع الفطر عن المقلاة ويُترك جانباً.
• نقوم بخلط التوابل ونضيفها على أوراك الدجاج، وتقلى في نفس المقلاة لمدة 5 دقائق تقريبًا على كل وجه وعندما يتغير لونها  نخرجها من المقلاة.
• و في نفس المقلاة نقوم بإضافة الكريمة والجبن البارميزان ونحركهم على نار متوسطة حتى يختلطوا جيدا، ونتركهم على نار هادئة لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام سميكا ثم نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
• وأخيرا نضيف الفطر، و أوراك الدجاج إلي الصوص لمدة 5 دقائق ثم تقدم ساخنة مع الخضروات الورقية.

يمكنك أيضا قراءة ما هي الأطعمة المسموحة في الكيتو؟

ثانيا: بيتزا الكيتو من أغرب اكلات كيتو دايت

المكونات

1. 2 بيضه.
2. 75 جرام من جبن الموزاريلا المبشور.
3. ملعقة كبيرة ونصف من صلصة الطماطم الغير محلاة.
4. 20جرام من البيبروني.
5. نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
6. شرائح زيتون أخضر أو أسود.
7. 50 جرام من الخضروات الورقية.
8. ملح وفلفل أسود مطحون.
9. 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير

• أولا نقوم بتسخين الفرن مسبقًا على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
• في وعاء صغير ​​الحجم، نقوم بإضافة البيض والجبن المبشور معًا ونخلطهم جيدًا.
• ثم نقوم بفرد خليط الجبن والبيض في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة على شكل دوائر صغيرة، وندخلها الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي، ثم نقوم بإخراجها.
• و نوزع صلصة الطماطم على العجينة ونرش الزعتر، وتغطى بالجبن و البيبروني وشرائح الزيتون.
• تخبز لمدة 5 دقائق أخرى أو حتى يتحمر وجه البيتزا.
• تقدم البيتزا مع سلطة خضراء طازجة.

يمكنك أيضا قراءة اشهر سناكات كيتو من السوبر ماركت

ثالثا: عجة الفطر أشهي اكلات الكيتو دايت

المكونات 

1. 3 بيضات.
2. 4 فطر كبير مقطع إلى شرائح متوسطة الحجم.
3. 30 جرام زبدة للقلي.
4. 30 جرام من الجبن المبشور.
5. ملعقتان من البصل الأصفر المفروم.
6. ملح وفلفل.

طريقة التحضير 

• في وعاء صغير نقوم بخلط البيض مع الملح والفلفل وتحريكهم حتى يصبح ناعمًا وسلساً.
• وعلى نار هادئة نقوم بتذويب الزبدة ونضيف اليها شرائح الفطر والبصل الأصفر ونحركهم جيدًا ثم نترك الخليط حتى يصبح طريًا، ثم نسكب إليه في مزيج البيض.
• عندما تبدأ العجة في النضج وتصبح متماسكة، نرش الجبن المبشور فوقها.
• وعندما تبدأ العجة في التحول إلى اللون الذهبي، ترفع عن النار ويوضع في طبق التقديم.
• تقدم مع سلطة خضراء طازجة.

يمكنك أيضا قراءة طريقة عمل خبز كيتو دايت بخطوات بسيطة

رابعا: شرائح الديك الرومي مع صوص الجبن الكريمي

المكونات 

ملعقة صغيرة من الزبدة.

150 جرام من شرائح صدر الديك الرومي.

125 مل كريم طهي أو قشطة ثقيلة.

50 جرام من الجبن الكريمي.

نصف ملعقة كبيرة صويا صوص تماري.

ملح وفلفل.

طريقة التحضير

• نقوم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية، كما هو معروف في أغلب اكلات الكيتو دايت.
• في مقلاة متوسطة الحجم نضع الزبدة على نار هادئة، ونضع بها صدور الديك الرومي بعد تتبيلها بالملح والفلفل، حتى يصبح لونها ذهبي من كل مكان.
• يُسكب المرق الناتج عن تسوية الديك الرومي في صينية صغيرة، ويضاف إليها الكريمة والجبن، ثم تترك حتى تغلي وتصبح سميكة القوام  ثم نقوم بإضافة الصويا صوص والملح والفلفل.
• نضع شرائح الديك الرومي إليها وتدخل الفرن لمدة 10 أو 15 دقيقة.
• تقدم ساخنة مع الخضروات الورقية الطازجة.

يمكنك أيضا قراءة رجيم الكيتو دايت بين المسموح والممنوع

خامسا: طاجن لحم بقري بالتوابل المكسيكية (تكس ميكس)

المكونات

1. 175 جرام من اللحم البقري المفروم.
2. 15 جرام من الزبدة.
3. نصف ملعقة كبيرة توابل تكس مكس المكسيكية.
4. 50 جرام من الطماطم المهروسة.
5. 20 جرام من الفلفل المخلل.
6. 50 جرام جبن موزاريلا مبشورة أو أي نوع آخر مسموح في اكلات الكيتو دايت.
7. 50 مل قشدة حامضة او كريمة طازجة.
8. بصل أخضر صغير.
9. 35 جرام من الخضروات الورقية.

طريقة التحضير

• نقوم بتسخين الفرن مسبقًا إلى (200 درجة مئوية) أمر مهم.
• نضع اللحم المفروم في الزبدة الساخنة على نار متوسطة حتى ينضج تمامًا.
• نقوم بإضافة بهارات تكس مكس المكسيكية والطماطم المهروسة، ونحركهم جيدا ويترك الخليط على نار هادئة لمدة 7 دقائق تقريبًا، ثم نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
• نقوم بوضع خليط اللحم المفروم في طاجن خبز مدهون بزيت الزيتون، ويرش الوجه بالجبن.
• تُخبز في الفرن لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلي اللون الذهبي من الأعلى.
• نقوم بخلط البصل الأخضر المفروم مع الكريمة الحامضة او القشدة  في وعاء منفصل.
• ويقدم طاجن اللحم البقري مع صوص الكريمة.

ملاحظات هامة

• معظم اكلات الكيتو دايت يمكن حفظها في الثلاجة لمدة تتراوح بين 3 أو 4 أيام في الثلاجة، ومدة تصل لثلاثة شهور داخل الفريزر.
• التوابل والفطر من أهم المكونات التي يمكن استخدامها في إعداد اكلات الكيتو دايت نظرا لقيمتها الغذائية الكبيرة و طعمها ونكهتها المميزة جدًا.