افضل وصفات الشوربات المسموحة في الكيتو دايت
جمعنا لك في هذا المقال افضل 3 من انواع الشوربات المسموحة في الكيتو دايت و لذيذة وقليلة الكربوهيدرات في نفس الوقت. حيث أن أغلبية أنواع الشوربة التقليدية والمنتشرة تحتوي على نسب عالية جداً من الكربوهيدرات مما يجعلها لا تتناسب مع نظام الكيتو دايت الغذائي، فالشوربة من الوصفات اللذيذة والخفيفة التي تساعد على تعزيز الصحة العامة.
الكثير من أنواع الشوربات المعتادة غير مسموح أن نتناولها أثناء اتباع نظام الكيتو دايت، مثل شوربة الشوفان، وشوربة العدس، وشوربة القمح، و شوربة الهريس.
ولكن هناك بعض البدائل التي تجمع بين المذاق الشهي، والطعم الدافئ اللذيذ، والكربوهيدرات المنخفضة منها ما يلي:
ربما يهمك : ما هي الأطعمة المسموحة في الكيتو؟
شوربة المشروم والكريمة من الشوربات المسموحة في الكيتو دايت
- بيع سيارتك الآن في سوق السيارات -
تعتبر شوربة المشروم والكريمة من أفضل وأشهر الشوربات المسموحة في الكيتو دايت وبالرغم من أنها متواجدة في منيو جميع المطاعم إلا أنه لا يستحب طلبها من تلك المطاعم حيث أن الشيفات قد يقومون بإضافة النشا او دقيق القمح حتى يساعدهم في الحصول على قوام ثقيل ومتجانس، ولكن يجب تحضيرها في المنزل والاستمتاع بمذاقها الشهي وفي نفس الوقت بكربوهيدرات أقل.
وأيضًا من الممكن إضافة بعض قطع الدجاج إليها للحصول على نكهة أشهى.
والمشروم يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم وفي نفس الوقت يحتوي على كمية منخفضة من الكربوهيدرات مما يجعله من الأطعمة المسموحة في نظام الكيتو دايت.
المكونات:
- 4 فصوص ثوم.
- ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم.
- 1 صفار بيضة.
- 50 جرام جبنة كريمي.
- 125 ملل من المياه.
- 60 ملل من كريمة الطبخ كاملة الدسم.
- 7 جرامات بقدونس مقطع ناعم.
- 30 مل زيت زيتون.
- 30 جرام زبدة.
- 10 جرام بصل.
- 20 جرام من صدور الدجاج.
- 110 جرام مشروم.
- 3\4 ملعقة صغيرة من القرنفل.
- ¼ ملعقة صغيرة من الزعتر الجاف.
- 3\4 ملعقة صغيرة من الملح البحري.
طريقة التحضير:
- قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رقيقة، ثم ضعيها في الصينية الخاصة بالخبز على ورق الزبدة.
- قومي بوضعها في الفرن على الشبكة العلوية وقلبيها على الوجهين كل 3 دقائق.
- قومي بتشويح المشروم والثوم والبصل مع الزبدة في إناء متوسط الحجم على نار عالية حتى يصبح لونهم ذهبي ثم قومي بوضع الفلفل والزعتر والملح.
- ضعي الماء والجبن وقلبي الخليط جيدًا ثم ضعيه على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة حتى تتأكدي من حصولك على القوام الكريمي اللذيذ.
- ضيفي كريمة الطبخ للخليط واتركيها تغلي بضع دقائق ثم قومي بإضافة الصفار و وفي وعاء آخر ضعي الزيت والبقدونس والملح والفلفل وامزجيهم جيداً.
- أخيرًا قدمي الشوربة مع شرائح الدجاج وملعقة من زيت البقدونس.
ربما يهمك : اشهر سناكات كيتو من السوبر ماركت
شوربة الخضروات من اشهى الشوربات المسموحة في الكيتو دايت
من أهم الشوربات المسموحة في الكيتو، و تعتمد هذه الشوربة على العديد من الخضروات بجانب اللحم المفروم، وتعتبر من أشهر الشوربات المسموحة في الكيتو دايت.
المكونات:
20 جرام زيت زيتون أو زبدة طبيعية.
75 جرام من اللحم المفروم يحتوي ع نسبة دهون.
¼ ملعقة كبيرة من البابريكا.
ملعقة كبيرة من الكراوية المطحونة.
نصف ملعقة صغيرة من الزعتر الأخضر.
½ ملعقة كبيرة من التوابل التي تفضلها.
ملح و فلفل أسود حسب الرغبة.
75 جرام من الطماطم المهروسة.
فصين أو ثلاثة فصوص من الثوم.
20 جرام بصل مقطع شرائح رفيعة.
فلفل أحمر حار حسب رغبتك.
40 جرام من الكرفس الأخضر.
كمية من المياه.
مايونيز وبقدونس مقطع صغيرًا للتزيين.
طريقة التحضير:
في إناء متوسط الحجم ضعي زيت الزيتون أو الزبدة ثم اضيفي البصل والثوم وحركيهم على نار متوسطة حتى يتحول إلى اللون الذهبي.
ثم قومي بإضافة اللحم المفروم وحركيه جيدًا من وقت إلى آخر حتى يتغير لونه إلى اللون البني.
ثم أضيفي الفلفل الحار و أعواد الكرفس الأخضر والكراوية والزعتر والملح والفلفل والبابريكا وحركيهم جيدًا لمدة دقيقتين.
قومي بإضافة الطماطم مع كوب ونصف أو كوبين من الماء، ثم ارفعي النار واتركي الشوربة تصل للغليان لمدة 10 دقائق حتى تمام النضج.
و للتزيين رشي البقدونس الناعم على الطبق ويقدم مع القليل من المايونيز.
ربما يهمك : هل البوب كورن مسموح في الكيتو دايت؟
شوربة الدجاج بالأفوكادو
تعتبر شوربة الدجاج بالأفوكادو من الوصفات اللذيذة والشهية التي تتناسب بشكل كبير مع نظام الكيتو دايت، حيث أنها تحتوي على نسب كبيرة من الدهون الصحية والفيتامينات ولا تحتوي على نسبة كبيرة من النشويات.
المكونات:
قطعتين من صدور الدجاج المسلوقة مفرومين.
حبتان من الأفوكادو المفروم.
عصير ليمونة.
½ ملعقة صغيرة من الملح.
½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
نص حزمة بقدونس مفروم ناعم.
4 أكواب من مرق سلق الدجاج.
3 فصوص من الثوم المفروم.
طريقة التحضير:
في وعاء متوسط الحجم وعلى نار هادئة قومي بإضافة الدجاج والأفوكادو واخلطيهم جيدًا ثم قومي بإضافة المرق والثوم والملح والفلفل الأسود.
أضيفي عصير الليمون وحركيهم جيداً.
عندما تصل الشوربة للغليان اتركيها لمدة 10 دقائق بدون تحريك.
اسكبي الشوربة في صحن التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم، ثم قومي بتقديمها فورًا.