في هذا المقال سوف نتعرف على أسهل طريقة لعمل ايسكريم فانيلا، على الرغم من اعتقاد عدد كبير من الأشخاص، بأن المثلجات لها الكثير من الأضرار، وتؤثر بشكل سلبي على صحة الإنسان، والآباء يمنعون أبنائهم من تناول الآيس كريم.
إلا أن الأبحاث الطبية توصلت إلى العديد من الفوائد للمثلجات خاصة الايسكريم، فهي من الأطعمة الغنية بالمعادن والفيتامينات المفيدة لصحة الإنسان، كما أنها تحمي الإنسان من خطر الإصابة بالعديد من الأمراض، ومن أكثر الأطعمة التي تمد الجسم بالطاقة، وتجعل الشخص يشعر بالحيوية والنشاط.
كما أنها مفيدة جدًا للأطفال لأنها تعمل على تنشيط خلايا المخ، الأمر الذي يساعد الطفل على الفهم والاستيعاب وزيادة درجة التركيز.
المثلجات هي عبارة عن حلوى مجمدة معدة من الحليب أو من الماء والسكر وقد يضاف إليه الفاكهة، وهي ما يطلق عليها في بعض اللهجات الآيس كريم أو الجيلاتي. قد تصنع أيضا من هريس الفاكهة المجمدة أو من عصير الفاكهة. ويُسمَّى صانعُها و بائعُها ثلَّاج. ويكيبيديا
طريقة ايسكريم فانيلا
- بيع سيارتك الآن في سوق السيارات -
مكونات ايسكريم فانيلا :
- 4 من صفار البيض.
- 1 كوب من الحليب.
- 7 ملاعق كبيرة من السكر.
- 1 كوب من كريمة الخفق.
- 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيلا.
[box type=”info” align=”aligncenter” class=”” width=””]اقرأي أيضا طريقة ايسكريم مانجو سهلة وسريعة[/box]
طريقة تحضير ايسكريم فانيلا :
- قومي بسكب الحليب في قدر متوسط الحجم، ووضعه على النار هادئة واتركيه حتى يبدأ الحليب بالغليان، مع مراعاة عدم تركه يغلي.
- ضعي ملعقة الفانيلا في الحليب، واتركيها بداخله لمدة ربع ساعة تقريباً.
- اخفقي صفار البيض مع السكر في وعاء غويط بواسطة المضرب الكهربائي، واستمري في الخفق إلى أن يتشكل مزيجًا سميكًا فاتح اللون.
- ثم قومي بإضافة الحليب إلى مزيج صفار البيض والسكر مع التحريك المستمر، ثم اسكبي المزيج كله في قدر، وسخنيه قليلاً مع التحريك حتى يصبح سميكًا.
- ارفعي القدر عن النار، واتركيه حتى يبرد تماماً.
- قومي بإضافة الكريمة إلى مزيج الحليب عندما يبرد.
- انقلي المزيج إلى ماكينة الآيس كريم، ثم تجميده، أو ضعيه في علبة مخصصة للثلاجة و ادخليها الى الفريزر حتى يتجمد.
- قدمي ايسكريم الفانيلا في أكواب الايسكريم.
[box type=”info” align=”aligncenter” class=”” width=””]اقرأي أيضا طريقة عمل ايسكريم شيكولاته لذيذ[/box]